【旅メシ 世界編】ノルウェーで食べたノルウェーサーモン Salmon, Norway

（訪問時期：2016年11月）

ノルウェーの食といえば、やはり日本人としてなじみ深い「サーモン」

ノルウェーのベルゲンに訪れたとき、泊まったエアポートホテル「スカンディック コクスタッド Scandic Kokstad」

物価がやたら高いノルウェーからすれば、このときは1泊1万4000円ぐらいだったのでまだ中級程度のビジネスホテル

そこの無料朝食ブッフェが、サーモンづくしでなかなか充実してて感動した、というお話

朝から生サーモンにスモークサーモン、グリルに炙り、マリネなどなど…
とにかくサーモンづくしのオンパレード

さすが本場と言わざるをえない、サーモン好きならたまらないですね

サーモン以外にも、朝ブッフェとは到底思えないほど充実したラインナップ

ローストビーフやチキン、ソーセージ、各種海鮮料理に新鮮サラダ、各種チーズ、フルーツにデザート・焼き菓子、各種パンetc...

もちろん味もクオリティも申し分なし

中堅クラスのビジネスホテルでこれということは、高級ホテルはもっとすごいんだろうなぁとしみじみ……

ちなみに、ホテル近くのスーパーへ買い出しに出かけたとき、
そのチルドコーナーもまた、サーモンアイテムだらけ

また、漁業の国ならでは、むきエビやらイカやら、魚介類の食材の種類が豊富で、しかも一ケースあたりの分量が多い！

短期滞在では食べきれない容量だけど、そのボリュームで考えたらリーズナブル（1瓶600円ぐらい）

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北欧といえども、やっぱり本場の魚介類はリーズナブルなのだなぁと実感したひとときでした
（でもスモークサーモンなどは高い）

ちなみに、都会のチェーン店は比較的リーズナブルですが、地方のミニスーパーはやはり物価高めという印象でした

終わり