【旅メシ 世界編】タヒチの伝統的なマグロ料理「ポワソンクリュ」Poisson Cru, Tahiti

（訪問時期：2014年10月）

ハネムーナーの聖地、仏領ポリネシアのタヒチ
タヒチといえば水上コテージが並ぶ高級リゾート・ボラボラ島

そんなイメージが強いですが、実はそれ以外のタヒチの島は意外とリーズナブルに滞在できる（少なくとも昔は）

というわけで、このときはモーレア島とフアヒネ島を訪問

モーレア島では、餌付けされたエイと海で一緒に泳げる日帰りツアーに参加

モーレ島の現地日帰りツアーに参加

そのツアーには無料のランチブッフェがついていて、
今回は、フレンチポリネシアンの郷土料理を披露してくれます

マグロ料理がポピュラーなタヒチ

タヒチも日本同様、マグロが大好きな国

なので、もれなくマグロを使った料理でもてなしてくれます

ポリネシアン料理の「ポワソン・クリュ」

驚いたことに、タヒチは日本と同様、新鮮な魚を生で食べる食習慣があって、このときは「ポワソンクリュ（Poisson Cru）」という伝統的な家庭料理を披露してくれました

「ポワソンクリュ」はいわゆるマグロのマリネで、ぶつ切りにした生のマグロにトマトやきゅうり、玉ねぎなどの生野菜をスライスして混ぜ合わせたもの

搾りたてのココナッツミルクを投入

決めては、搾りたてのココナッツミルクとライムを加えて、最後に塩こしょうで味を調える

おっちゃんが豪快にココナッツミルクを絞り出す！

日本人的には、“マグロにココナッツミルク？！”って感じですが、想像できるとおり、意外とさっぱりとして美味しかった

タヒチのおふくろの味だそうです

割ったココナッツは最後まで無駄にしない

ココナッツミルクを搾り取るために、ココナッツの内側の実を専用のブレードで削っているところ

何だかかき氷みたい

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まぁ、とはいえ、日本人としてはやっぱりマグロのお刺身にはしょうゆとわさびがベストかな

ちなみに、マグロはイースター島やモルディブ、インド洋のセーシェルなどでもポピュラーなお魚
生で食べる国は少ないですが、マグロ好きならリーズナブルにいただけるのでありがたいですね

終わり