（公開日2022/12/22）
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こんにちは、絶景ハンターのまゆみです。
コロナ前の日常を取り戻しつつある国内外の観光。日本では全国旅行支援がスタート、約3年ぶりに行動制限を伴わない年末年始の旅行シーズンが到来し、旅行需要が回復してきていますね。
そこで、世界最大級の旅行コミュニティプラットフォーム「Airbnb（エアビーアンドビー）」は、泊まるだけではない新たな楽しみ方を提案する「エアビー旅ごはん」を発表。ミシュラン一つ星レストランの鳥羽シェフとともに、旅先で作ってほしい極上の朝食レシピを共同開発しました。
今回は、その完成レシピお披露目試食会を体験レポートします。
＜Airbnbイベントでの未公開オフショット＞
こちらは、本編では未公開のAirbnbイベントでのオフショットです
今回イベント会場に選ばれた鎌倉の高級貸別荘「THE FLOW KAMAKURA」 by 本編記事はこちら
今回のAirbnbイベント開催に選ばれた鎌倉・由比ガ浜にある高級貸別荘「THE FLOW KAMAKURA」
すぐ目の前は材木座海岸で、サーフィン帰りのご近所の方にばったり遭遇しました
海好きにはきっとたまらない環境だろうなぁと思いましたね
イベント開始前の様子 by 本編記事はこちら
イベント開始前の様子
複数のメディア・カメラマンがすでに待機していました
Airbnbの巨大ロゴ、はじめて見た
ミシュラン一つ星の鳥羽シェフ。こうしてみると普通のおじさん by 本編記事はこちら
ミシュラン一つ星レストランのオーナーシェフ・鳥羽さんの自己紹介
Airbnbとの共同開発について熱い思いを語ってくれました
それにしても、どんなすごい人かと思ったら、（いい意味で）普通にご近所にいそうな陽気で人のいいおっちゃん、という感じでした
カメラを向けると常に笑顔で応えてくれる、サービス精神の高さ by 本編記事はこちら
カメラが呼べば、どんな角度からでも笑顔で応えてくれる、さすがこんなところもプロのシェフ
笑顔がとてもチャーミングで、なんか、雰囲気がゴンザレスさんに似てました
今回のために用意されたロブションの高級パン by 本編記事はこちら
今回のイベントのために用意されたパンは、こちらも高級ミシュラン三ツ星の「ジョエル・ロブション」のもの
気合が違う
今回のために用意されたオーストリア産の赤ワイン by 本編記事はこちら
こちらも、今回のためにわざわざ取り寄せられたオーストラリア産の赤ワイン
結構いいワインだそうですが、違いの良くわからない庶民には、普通に美味しいワインでした
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Airbnbというと、
個人的には普通のお宅の一室を間借りすることぐらいしかなくて、こんなスペシャルな一棟貸しエアビーは利用したことがないのですが、
確かに、もしグループで利用するなら、こうしたおしゃれなコンドミニアムでシェアした方がお得で気分も上がるし、合宿気分で楽しんだろうなぁと思いました
ちなみに、スープは本当に簡単手軽で美味しかったです
地域の食材の調達については、鳥羽シェフは道の駅を激推していたのが印象的でした（たぶん、鎌倉には道の駅はないと思うけど…）
おしまい
