日本・島根県
Shimane, Japan
(訪問日2019/9月中旬)
島根県の北東沖合に浮かぶ隠岐島
日本史ではおなじみ
天皇や高貴なお方らが流された流刑の島ですが
なんで高貴なお方らがこの島に流されたのか、
それには実は理由があって
皇族や貴族の方々が大好きなアワビがよく採れたり
豊富な魚介や田畑が耕せて食に困らなかったから、とか
海岸では釣り糸垂らせば鯛がたちまち釣れ
ほっといても波打ち際に魚が打ち上げられたり
サザエもウニも採り放題
大量のイカまで打ち寄せられて
労せず魚介がわんさか手に入る夢のような島
そんな隠岐島ではスルメイカをシマメと呼び
一番美味しい冬の時期のシマメを寒シマメと呼ぶ
ここは中之島・海士町(あまちょう)の菱浦港にある船渡来流亭(せんとらるてい)
ここでは美味しい寒シマメ肝醤油丼がいただけます
隠岐のイカは身だけじゃなくて
肝にも旨味がギュッと詰まっているそう
それを醤油でじっくり漬け込んだ特製肝醤油ダレと
新鮮なイカソーメンを和えた極上のひとしな
これに卵の黄身を落とすと
卵のとろみとコクが生まれてよりいっそう旨味が増す
ご飯がすすむ!
さらにこの巨大岩牡蠣!
最新のCAS(=Cells Alive System)冷凍で一番旨いタイミングで瞬間冷凍された岩牡蠣
これを解凍しても採れたてのように旨い!
まさに海のミルク!
こんなでかい岩牡蠣はじめて食べた!
イカゲソのフライから
添え物のキャベツサラダまで旨い
この定食最高
この内容、このボリュームで2000円程度という良心価格
隠岐はイカが名産なんて知らなかったですが、ぜひまた食べに訪れたいと思いました
<fa-cutlery レビュー>
味の満足度 |
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コスパ |
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交通利便性 |
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サービス |
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特記事項 |
・中之島西郷港フェリーターミナル2階 ・店内はとても広く、開放的でおしゃれ |
fa-cutlery 詳細情報
■ 名称:レストラン 船渡来流亭 Restaurant Central-Tei
■ 住所:島根県隠岐郡海士町福井1365-5 西郷港フェリーターミナル2階
■ 電話:+81 8514-2-1510
■ 営業時間:9:00~17:00(L.O16:30、ディナーは貸切)
■ 年中無休
■ 客席数:カウンター10席・テーブル席40席
■ 駐車場:有り
■ 公式Facebook:レストラン船渡来流亭と島じゃ常識商店
■ 食べログ:レストラン 船渡来流亭
■ MAP
■ 住所:島根県隠岐郡海士町福井1365-5 西郷港フェリーターミナル2階
■ 電話:+81 8514-2-1510
■ 営業時間:9:00~17:00(L.O16:30、ディナーは貸切)
■ 年中無休
■ 客席数:カウンター10席・テーブル席40席
■ 駐車場:有り
■ 公式Facebook:レストラン船渡来流亭と島じゃ常識商店
■ 食べログ:レストラン 船渡来流亭
■ MAP
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