【旅メシ 国内編】＜沖縄県＞ 座間味島「民宿やどかり」の地物満載！絶品沖縄家庭料理

（訪問日2018/1/26）

食べ物屋さんではないですが
沖縄・座間味島で宿泊した民宿（ダイブハウス）やどかりさんの
ナホサンが作ってくれる手料理がめっぽう美味かったのでご紹介

宿飯は基本、座間味の地物を活かした沖縄家庭料理

派手さはないけれど、
素朴でヘルシーで、丁寧な仕事が伝わる絶品料理の数々

そして、ある日の夕飯のラインナップ

魚の種類は忘れたけど、
淡白な白身魚は身がふっくら甘く

ダシが効いた
オクラで和えたおろしのソースが逸品

沖縄料理といえば
豚の角煮ラフテー

そんな味わいの甘辛ポークステーキ

沖縄名物の紅芋から作ったスープ

見た目は真っ紫で毒々しいけど
ほんのり甘くまろやかで
実に上品なお味！

紅芋って本土に持ち帰れないから
貴重なんですよね！

この他、
写真撮り忘れたけど
宿の目の前に広がるビーチで採れたアオサの天ぷらも超旨い
ほんのり塩加減が絶妙

最後のシメは
手作りきなこおはぎ

甘さ控えめで
素朴で旨い

沖縄地ビールのオリオンと
オーナー大好きなワインで晩酌しながら
過ごした時間は最高でした！

本当にここのお食事は間違いないです
もちろんスタッフのお人柄も最高です
社交辞令じゃなくて

また座間味を訪れたらリピートします！