【旅メシ 世界編】エジプトの国民食コシャリ Kushari, Egypt

（訪問時期：2020年3月）

エジプト・カイロ駅にて
朝から電車を待っているとき、偶然話しかけてきた地元大学生の青年

彼自身も片言英語が話せる中で、
アラビア語がちんぷんかんぷんのわたしに代わり、いろいろ世話を焼いてくれて
ついでに「ランチ一緒に食べに行こう」と誘われたので、つい、ついていくことに

せっかくなので、エジプトならではのご当地グルメ「コシャリ」が食べたいとリクエストしたら
連れて行かれたのがこの街角のピザ屋さん

店名、まったくわからん

メインはピザ屋だけど、まぁ、いわゆるファーストフード店の様子

アラビア語のメニュー見せられても一つもわからん

というわけで、彼にオーダーはおまかせして、10分足らずで運ばれてきたのがこちら

これが噂にきくエジプトの国民食であり、B級グルメと言われる「コシャリ」

内容は、米、マカロニ、パスタ、ベビスターみたいな焼きそば風カスに、ひよこ豆、レンズ豆、コーンのような刻み粉末

これらが絶妙にミックスされ、さらにトッピングに揚げオニオンフレーク
最後に、トマトベースのスパイシーソースと絡めていただく

ふりかけみたいな見た目のコシャリ
炭水化物のオンパレードで、間違いなくハイカロリー

しかし、これだけあれこれ混ざっているにも関わらず、そこはムスリムの国、肉類排除のハラル料理となっているところがポイント

付け合せの中辛トマトソースに和えていただくのですが、

なんというか、正直、リピートする食べ物かと言われると、微妙
そこそこ美味しいけど、やみつき感はない

とはいえ、エジプト経験者はコシャリファンがとても多いので、きっと店によるのでしょう
ぜひ今度は美味しいコシャリを試してみたい

ちなみに、これはピザ屋2階の店内の様子

結構広い
しかしお客さんはまばら
稼ぎ時のお昼なのに

1階の通路脇には、ピザ屋らしくピザの空き箱が大量に平積み

カイロの町中では結構ピザ屋を見かけたので、
ギザのスフィンクスの視線の先にはピザハットがあるぐらいだし、
エジプト人はピザも大好きなんですね

終わり